こしきスティック
こしきスティックの紹介
こしきスティックとは？ ん？こしきスティック？きびスティック？と思われるでしょう。。。 こしきスティックとは甑島の食材を独自の生地で巻き込んだもの、その材料を今回はキビナゴを使っているので「きびスティック」としています。
こしきスティックの販売
こしきスティックを先日25日に開催された「第2回八重山音楽祭＆かごんマルシェ」ではじめて販売してみました。 どのように価値を伝えれば良いのか、なかなか難しいところでしたが、お客様の反応をみたりしてとても有意義な時間でした […]
こしきスティックの試食
先日、こしきスティックの生地ができあがりました！ こしき海洋深層水の水とこしき竜宮伝説塩と北海道産小麦の「春よ恋ストレート」を１００％使った生地です。 ポストハーベストの心配もないので安心。 とりあえず、獅子島のアオサを […]
こしきスティック
こしきスティックの販売に向けて、いろいろと検討中です。 子供達や若い人達に食べて欲しいので、当然ですが、どうしても安全な食材という事を考えてしまいます。 また、添加物は使いたくないし、旨みは欲しいし。。。そんな事考えなが […]
